Cocktails

N° 68 My Martini Foto: Gabrie Coletti (The Nothing Corporation)

Der Zuckerwatten-Martini

Du liegst im saftigen Grün des Grases und schaust in den Himmel. Nur ein paar Schäfchenwolken ziehen vorbei und Du folgst ihrem luftigen Weg mit deinen Blicken. Welcher Cocktail passt wohl zu dieser sommerlich-leichten, entspannten Stimmung? Vielleicht der Zuckerwatten-Martini? Continue reading

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Foto:  Andrea Esuli Foto: Andrea Esuli

Fruchtbombe mit Hai-Alarm in der Tasse: Der Shark Attack

Den Winter kann er zwar nicht ganz vertreiben, aber zumindest weckt er Erinnerungen an heiße Sommertage: Der Shark Attack triumphiert mit einer Fülle an Früchten und einem sommerlich-fruchtigen Geschmack. Da er außerdem leicht vorzubereiten und so auch für Partys mit Mix-Anfängern und mehreren Gästen geeignet ist, sind die Zutaten diesmal in Tassen angegeben. Es kommt dabei nämlich nicht auf die genaue Menge der Zutat, sondern auf das Verhältnis zu den anderen Ingredienzen an. Continue reading

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Foto: sabianmaggy Foto: sabianmaggy

Frosty Mexican Bulldog Margarita

Bis nach Mexiko musst Du nicht unbedingt fahren, um diesen außergewöhnlichen Cocktail zu trinken. Dort schmeckt er zwar wahrscheinlich doppelt so gut (wie das nunmal so ist im Urlaub), aber auch in kälteren Gefilden kannst Du den Cocktail mit dem automatischen “Nachfülleffekt” nachmixen. Dazu brauchst du nur einen Standmixer oder einen guten Pürierstab, etwas Geschick und die folgenden Zutaten. Continue reading

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Foto:  Jeremy Jenum Foto: Jeremy Jenum

Der Brombeer Collins: Ein Klassiker neu gemixt

Manche wissen es bereits: Spätsommerzeit ist Beerenzeit. Um den heranrückenden Herbst zu vertreiben, verarbeiten wir diesmal frische Brombeeren. Diese oft auch wild wachsenden schwarzen Beeren muss man natürlich nicht unbedingt selbst gepflückt haben – ein gekauftes Schälchen aus dem Supermarkt tut es auch. Mit den Brombeeren verfeinern wir einen absoluten Klassiker unter den Cocktails, den Tom Collins. Continue reading

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Foto:  Clemens v. Vogelsang Foto: Clemens v. Vogelsang

Beeriger Blaubeer-Martini mit Eiskristallen

Langsam kriecht der Herbst aus seinem Versteck und vertreibt die lauen Sommernächte. Jetzt im Spätsommer beginnt aber noch etwas: die Beerenzeit. Nun können wir die Brombeeren und Heidelbeeren direkt aus dem eigenen (oder des Nachbars) Garten ernten. Und aus den Blaubeeren, die nicht direkt von Strauch gegessen werden, machen wir leckere Martinis. Denn was wäre eine bessere Vorbereitung auf den Winter als ein sommerlich-beeriger Cocktail in einem Glas mit Eiskristallen? Continue reading

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Cocktail Sex on the Beach Cocktail: Sex on the Beach

Cocktail Test: Sex on the Beach

Wir sitzen in einer Bar in Playa de las Americas. Es ist die letzte Bar in dieser Woche auf Teneriffa. Die Bar liegt an einer Fußgängerpassage. Und wir fragen uns warum wir ausgerechnet diese ausprobieren wollten. Wir finden die Antwort, bisher hatten wir die Bar nur Abends und hell erleuchtet gesehen. Heute scheint jedoch noch die Sonne und hier herrscht tote Hose.
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Cocktail Grashopper Cocktail: Grashopper

Cocktail Test: Grashopper

Langsam neigt sich die Sonne am Horizont. Wir genießen die letzten Sonnenstrahlen des Tages. Wir sitzen in einer Bar, direkt an der Uferpromenade von Playa de las Americas. Der Blick ist in doppelter Sicht schön. Wir sehen das Meer und hübsche Frauen mit knackigen … (Ihr wisst schon was :).
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Cocktail Canarias Cocktail: Canarias

Cocktail Test: Canarias

Unser erster Cocktail auf Teneriffa war fast ein Reinfall. Wir hatten ein Geschmacksgewitter erwartet und erhielten stattdessen ein scheinbar lieblos zusammen gepanschtes Getränk. Doch vielleicht handelt es sich dabei um einen Ausrutscher. Deswegen wagen wir einen zweiten Versuch.
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Cocktail Caipirinha Cocktail: Caipirinha

Cocktail Test: Caipirinha

Wir blicken auf eine dunkle Wolkenwand, dies sich dem Berg hinaufzieht. Wir sitzen in einer Bar, direkt an der Fußgängerpassage in Playa de las Americas. Es ist die letzte Bar, die wir in dieser Woche auf Teneriffa testen möchten. Der Kellner bringt uns die Karten. Wir fragen nach einer Cocktailkarte. Doch die gibt es nicht. Stattdessen finden wir auf der fünften Seite sechs Cocktails. Das war’s.
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Cocktail Miami Icetea Cocktail: Miami Icetea

Cocktail Test: Miami Ice Tea

Das Meer rauscht gleichmäßig. Wir fühlen uns pudelwohl mit unserer Cocktail am Strand. Den ersten Cocktail des Abends haben wir bereits hinter uns. Einen Zweiten wollen wir uns noch gönnen. Die Wahl fällt auf einen Miami Ice Tea, auch wenn wir uns in Teneriffa befinden. Continue reading

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